油豆腐烧肉(未使用食用油)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先将五花肉切成小块,待锅热之后,直接倒入锅中(无需使用食用油),翻炒直至肉基本呈白色。之后加入热水没过五花肉.
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点击查看大图 放入香叶和姜片,然后中火煮大概15分钟
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点击查看大图 放入洗净的油豆腐(小诀窍:在洗的时候,尽量破坏油豆腐的完整性,可以更入味哦!)
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点击查看大图 放入所有调味料,包括老抽,生抽,醋,酒,盐.
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点击查看大图 小火炖约50分钟.
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最后一步
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小贴士
在清洗油豆腐的时候尽量把它们撕开,这样就能让汤汁充分渗透油豆腐!更入味!更鲜美!入口即化的美味油然而生!
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展开全部6个步骤
发布于 2015-12-26
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