土豆烧肥肠
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 肥肠用盐、面粉等洗净,切大一点的段(缩水严重)。在开水里煮一分钟,捞起。高压锅压10分钟,捞起
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点击查看大图 土豆削皮,切成方块。热油炸两分钟,表皮起皱即可。捞起。锅中留一部分油
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点击查看大图 放豆瓣、姜片、蒜瓣、香料、干辣椒,炒香
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点击查看大图 放肥肠炒一分钟
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点击查看大图 放土豆炒
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点击查看大图 放料酒、生抽、老抽,少量盐,倒清水,中大火煮。盖上锅盖。中途翻一下。待水快干时尝一下,熟了关火
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最后一步
点击查看大图 装盘。可以撒葱花
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展开全部8个步骤
发布于 2015-12-25
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