锅包肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
里脊肉
300g
、
淀粉
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 切大概2-3厘米的片
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点击查看大图 面粉和淀粉1:1调和好,放一点水,不要太稀
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点击查看大图 这步骤很重要,肉炸的脆不脆全在这步上,就是沾淀粉,一定要在挂糊前现沾干淀粉,为了吸收肉上的水分!
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点击查看大图 然后在挂糊
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点击查看大图 下锅炸,一片一片炸不然会连一起
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最后一步
点击查看大图 调汁时候忘记拍了,放番茄沙司,3勺左右,可以多一些,白糖2大勺,白醋两大勺放一点水,调和好,尝一下每个人口味不同,然后放锅里起大泡以后比较粘稠后把炸好了的肉放进去翻炒起锅……
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展开全部6个步骤
发布于 2015-12-25
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