双色糯米蛋
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把买来的咸蛋洗干净外壳，轻轻敲打剥开一个小口，倒出蛋白，尽量把蛋白倒干净，然后口朝上备用。
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点击查看大图 香菇干、干贝提前4小时泡发后切碎，香肠也可用五花肉代替。
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3/7
点击查看大图 黑米、糯米用水泡过夜，或当天提前泡5小时左右。
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点击查看大图 把泡好的黑米、糯米、香菇干、干贝、火腿肠加盐味精调味。
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5/7
点击查看大图 然后就开始灌糯米材料进去，轻轻摇晃，不要用太大力气把蛋捅穿了。
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6/7
点击查看大图 灌好蛋以后用锡箔纸包好每一个咸蛋，然后放锅上蒸1小时左右。
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最后一步
点击查看大图 剥开锡箔纸，好吃的双色糯米蛋，好吃的停不下来。
小贴士
咸蛋有大小，材料可以适当增加，或减少，食材很随意，自己爱吃的都可以加进去，真的好吃、好吃、好吃，重要的事必须说3遍。
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发布于 2015-12-25
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