蔓越莓烧排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将排骨洗净血水斩成小块,姜切片,蒜头去皮拍裂备用
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2/10
点击查看大图 将排骨下入冷水锅中,开火煮沸,捞出洗净浮沫后沥干水备用
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3/10
点击查看大图 给蔓越莓来个特写,酸酸甜甜很好吃哦
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4/10
点击查看大图 锅热倒入少许油,下入排骨炒至微黄后加入冰糖,继续翻炒至冰糖溶化
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5/10
点击查看大图 排骨上色后加入八角,蒜头和姜片
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6/10
点击查看大图 煸炒出香味后烹入料酒和酱油翻炒均匀
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7/10
点击查看大图 倒入开水,烧开后加入蔓越莓干(水量依个人口味来添加,一般是稍微没过排骨即可,喜欢口感更酥烂的可多加点水)
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8/10
点击查看大图 转小火,加盖焖煮30分钟后加入少许盐,继续煮至收干汤汁即可
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9/10
点击查看大图 成品~
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最后一步
点击查看大图 来个特写~
小贴士
若喜欢吃偏酸的口感可以加适量米醋。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-12-24
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