苹果酱夹心小蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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备齐用料，纸杯套入模具备用；
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2/4
将鸡蛋打散，加入细砂糖搅打至稍微融化，再加入色拉油和酸奶充分搅拌均匀；
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3/4
点击查看大图 低粉和泡打粉混合过筛加入蛋液中，轻而快地搅拌至无明显干粉状成蛋糕糊；此时烤箱185度预热；
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最后一步
点击查看大图 将蛋糕糊装入裱花袋，剪一小口，挤入纸杯至四分满，用小勺子要少许苹果酱填入中间，再挤入蛋糕糊至八分满，送入烤箱中层，上下火，175度烤25分钟左右即可。
小贴士
①酸奶的加入可以增加蛋糕的风味和提高口感松软程度，可改用牛奶； ②烘烤的温度和时间仅供参考，需根据自家烤箱脾气进行设置，并随时观察蛋糕的上色情况做出适当调整； ③蛋糕出炉后可用牙签插入其中检验是否烤熟，若拔出牙签不沾液体就是蛋糕熟透了。
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展开全部4个步骤
发布于 2015-12-23
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