【蔓越梅粗纤维饼干】
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 室温软化黄油至可以搅拌顺滑
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2/10
点击查看大图 加入糖粉/细砂糖搅拌均匀
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3/10
点击查看大图 分三次倒入蛋液,每次都要搅拌均匀才能倒下一次,防止水油分离
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4/10
点击查看大图 加入切碎的蔓越梅干拌匀
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5/10
点击查看大图 筛入粗纤维低粉
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6/10
点击查看大图 搅拌均匀
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7/10
点击查看大图 用保鲜膜铺在模具内,没有模具就用手也可以,做成正方体长条形,放入冰箱冷冻室一个小时
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8/10
点击查看大图 切成0.5cm厚薄均匀的片状
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9/10
点击查看大图 烤箱预热150度,烤20分钟左右,我喜欢微焦一点的口感,一般烤23分钟这样
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最后一步
点击查看大图 香浓酥脆,酸甜可口的蔓越梅粗纤维饼干就做好了,放凉后密封保存慢慢吃
小贴士
1.因为现在是冬天,黄油我放在暖气旁软化的。2.筛粗纤维低粉的时候先把低粉筛出来,再把粗纤维均匀的撒入搅拌碗里。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-12-23
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