蒜苗炒腊肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腊肉用淘米水洗净,再用清水冲洗干净; 图片上的腊肉,我只炒了 一半;
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点击查看大图 煮锅里倒入清水,放入需要煮的腊味,适量花椒,将腊味煮熟;
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点击查看大图 煮熟的腊肉稍凉后,改刀切成片;
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点击查看大图 蒜苗洗净,蒜苗杆和蒜苗叶分别切段,再切点姜蒜丝;
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点击查看大图 锅里倒入适量植物油,烧热后放入姜蒜丝炒香,再放入腊肉下锅炒出油分;
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点击查看大图 放入蒜苗杆,调入适量生抽翻炒;
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点击查看大图 锅里的食材炒至八分熟,放入蒜苗叶翻炒;
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点击查看大图 调入适量盐,翻炒均匀;
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最后一步
点击查看大图 装盘,盛出。
小贴士
1、我家的腊肉不怎么咸,所以炒的时候并没有分开调味;
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展开全部9个步骤
发布于 2015-12-23
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