奥尔良鸡翅（平底锅版）

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  在洗干净的鸡翅上，斜刀划出口，在放入清水中浸泡10分钟，去去血水，捞出控干水分。

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  放入奥尔良腌料几大勺，蚝油两勺，胡椒粉少许，盐少许。（盐不要太多，因为腌料里含盐）搅拌均匀，放入冰箱10小时以上，我基本都是前一天就开始腌制，这样才会更入味。

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  提前半天取出鸡翅，放至完全解冻。平底锅放少许油，放入姜片。（放姜片还是为了去腥）

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  油稍稍凉一下，放入鸡翅，小火慢慢煎至两面金黄即可

• 最后一步
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  摆盘，开吃！流口水…流口水…

发布于 2015-12-23

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