香辣自制肉酱
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
肥瘦猪肉
4两 、
西红柿
1个 、
葱姜
适量 、
大蒜
2头 、
红绿剁椒
适量
、
鸡精
少许 、
干黄酱
180g
、
酱油
适量 、
醋
少许 、
油
3小勺 、
干姜面
适量
、
花椒面
适量
、
大料面
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图把肥瘦肉切成小肉丁
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2/10
点击查看大图干黄酱里面倒入适量酱油稀释酱,喜欢咸可以多放
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3/10
点击查看大图葱、姜、蒜、红绿剁椒切小丁放盘准备
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4/10
点击查看大图西红柿切碎放盘准备
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5/10
点击查看大图锅里放油,油热后放入肉丁中火翻炒至肉出油炒熟
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6/10
点击查看大图肉炒熟换小火放入刚刚准备好的葱姜蒜,各放少许即可,然后放入花椒面、大料面、干姜面各适量,喜欢吃辣可以加辣椒面,最后倒少许醋提味
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7/10
点击查看大图接下来把加了酱油的干黄酱放入肉里翻炒至肉丁全变颜色
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8/10
点击查看大图再把西红柿到进去炒熟
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9/10
点击查看大图这个拍的不好,就是把刚刚准备的葱姜蒜剁椒剩下的全部放进去炒入味
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最后一步
点击查看大图起锅了!是不是更美味,吃馒头杂酱面一绝
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展开全部10个步骤
发布于 2015-12-22
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