鱼香嫩豆腐
371780人浏览 · 4451人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
嫩豆腐
1块 、
五花肉
适量 、
泡椒
5个 、
郫县豆瓣酱
1勺
、
香葱
1根 、
料酒
1勺 、
盐
半勺 、
白糖
1勺 、
醋
2勺 、
鸡精
半勺 、
生抽
1勺 、
淀粉
1勺 、
水
适量 、
大蒜
5瓣 烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 准备食材
-
2/16
点击查看大图 2、嫩豆腐洗干净切成大小相等的豆腐块。
-
3/16
点击查看大图 3、五花肉切成小丁,加入大葱和料酒腌制15分钟。
-
4/16
点击查看大图 4、将盐、白砂糖、鸡精、白醋、老抽、加适量的水调成汁。
-
5/16
点击查看大图 5、大蒜去皮,放在切剁器中。
-
6/16
点击查看大图 6、打成蒜蓉备用。
-
7/16
点击查看大图 7、捷赛自动锅选择手动功能,倒入适量的植物油,放入蒜末煸出香味。
-
8/16
点击查看大图 8、放一勺豆瓣酱,炒出黄油。
-
9/16
点击查看大图 9、倒入肉丁,炒至变色。
-
10/16
点击查看大图 10、放入嫩豆腐。
-
11/16
点击查看大图 11、倒入调好的料汁。
-
12/16
点击查看大图 12、选择收汁红烧鱼功能。淀粉加适量的水调成水淀粉。
-
13/16
点击查看大图 13、程序结束后倒入水淀粉,搅拌均匀,汤汁浓稠即可出锅。
-
14/16
点击查看大图 装盘,切一点小葱。
-
15/16
点击查看大图 撒在豆腐上。
-
最后一步
点击查看大图 别提多下饭。
小贴士
1:因为泡椒的瓶盖我没有打开,所以没有放……泡椒和蒜一起煸:。 2:嫩豆腐放入锅中不要搅拌,容易碎。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2015-12-21
换一个做法相关分类
相关推荐