【酸一点，甜一点】百香果果酱
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 在百香果顶部三分之一处切开，取一玻璃容器，把百香果汁倒出。
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2/7
点击查看大图 加入白砂糖，搅拌均匀。
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3/7
点击查看大图 盖上盖子，放入冰箱下层3小时。
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点击查看大图 3小时后取出，倒入奶锅。注意百香果带酸，不要选用铁锅。搅拌勺用木勺。小火熬制，定时搅拌不要粘锅。我大概熬制了半小时，看见有果胶，搅拌时感觉粘稠即可。放凉后会更粘稠。
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5/7
点击查看大图 装瓶。瓶子要干净无水。
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6/7
点击查看大图 看得见的籽～
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最后一步
点击查看大图 这张可以看见果胶。
小贴士
果酱熬制到后期会很粘稠，注意不要溅出来。果酱离火后会更粘，熬到差不多即可关火，待它自己粘稠。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-12-20
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