猪肉酸菜饺子
159180人浏览 · 914人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/17
点击查看大图 面粉与温开水混合，揉成柔软的面团。蒙上一块湿毛巾，放一边醒15分钟。
-
2/17
点击查看大图 酸菜剁碎，过凉水后攥干水份
-
3/17
点击查看大图 猪肉馅加少量水，同一方向搅拌粘状。加入生抽、老抽拌匀
-
4/17
点击查看大图 加入葱末、姜末、盐、酸菜拌匀。
-
5/17
点击查看大图 加入一勺甜面酱调味
-
6/17
点击查看大图 醒好的面分成三份，搓成圆条状。
-
7/17
点击查看大图 揪成面剂
-
8/17
点击查看大图 按压成饼状
-
9/17
点击查看大图 擀成面皮
-
10/17
点击查看大图 饺子帘上撒些面粉防粘
-
11/17
点击查看大图 包成饺子
-
12/17
点击查看大图 水中加点盐，开水下入饺子。
-
13/17
点击查看大图 再次开锅后加入三勺凉水，反复三次。
-
14/17
点击查看大图 饺子全部飘上来了，略显透明状。
-
15/17
点击查看大图 盛盘。
-
16/17
点击查看大图 好吃的饺子出锅喽……
-
最后一步
点击查看大图 看，煮过饺子的汤没有露馅的情况哦。。
小贴士
甜面酱只是用来调味的，如不喜欢可不加的。但本人很喜欢加进去的酱香味。吃的时候粘上少许蒜酱，嗯～～～～好吃到没朋友。。
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2015-12-20
换一个做法相关分类
相关推荐