日本料理“大阪烧”(お好み焼き)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
低筋粉(三人份)
150g
、
出汁粉
5g
、
鸡蛋(小)
3个
、
水
150ml 、
卷心菜
300g 、
葱花
20g 、
红生姜
20-30g
、
色拉油
适量 、
五花肉片(可选)
适量
、
日式大阪烧酱料
适量
、
色拉酱
适量
、
木鱼花
适量 、
海苔粉
适量
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 出汁粉和面粉拌匀,然后放入鸡蛋,搅拌。
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2/13
点击查看大图 将150毫升水分两次倒入,搅拌均匀。
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3/13
点击查看大图 搅拌好的面糊,这就是最基本的面糊了。
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4/13
点击查看大图 加入切碎的卷心菜,葱花和红生姜。
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5/13
点击查看大图 搅拌均匀。
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6/13
点击查看大图 买来的五花肉片,直接就可以用,也可以不放。
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7/13
点击查看大图 锅烧热,倒入适量色拉油,然后倒入适量的菜糊,再在上面摆上肉片,中火煎至7分熟。
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8/13
点击查看大图 翻面,煎至熟透,即可出锅。
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9/13
点击查看大图 调料就这四样。
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10/13
点击查看大图 先抹大阪烧酱。
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11/13
点击查看大图 浇上色拉酱。
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12/13
点击查看大图 撒上木鱼花和海苔粉就可以啦~
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最后一步
点击查看大图 大阪烧酱绝对是大阪烧的灵魂,一定要选对牌子!
小贴士
除了放五花肉,还可以放些虾仁啦,章鱼啦什么的,根据个人喜好,自由选择。大阪烧只要酱料选对了,总不会难吃的。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-12-19
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