三色葡萄干土司
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
高筋粉
250g
、
低筋粉
50g 、
牛奶(也可用水)
150g
、
鸡蛋
1只 、
白砂糖
40g 、
食盐
4g 、
发酵粉
5g
、
黄油
40g 、
抹茶粉
4g 、
可可粉
5g 、
葡萄干
适量 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将所有材料除黄油,抹茶粉和可可粉仔全部投入面包机,开启第一个揉面程序15分钟,结束后将黄油投入面包机开启第二个揉面程序35分钟至拉出手套膜,取出分三份,一份加入抹茶粉,一份加可可粉,放温暖处发酵至两倍大,拿出排气
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2/4
点击查看大图 将葡萄干揉进每种颜色的面团,然后把三色面团揉成长条,编成麻花辫
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3/4
点击查看大图 将编好的麻花辫放进土司盒,盖上盖子放温暖处发酵(也可放烤箱内用发酵功能发酵一个小时),至八分满
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最后一步
点击查看大图 预热烤箱180度,放烤架上至土司盒,上下火 180度40分钟,取出放凉,两三日的早餐有了
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-12-19
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