红枣生姜膏（也叫红枣浓浆）
1.6万人浏览 · 154人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 我放的有红枣片还有大枣，大枣需要把核去掉洗净，生姜我用料理机打碎的，没有料理机就用刀切碎就行了，红枣和生姜放入无油的锅里水漫过枣就行，大火煮开转中火煮烂，记得中间需要搅拌的（有些姐妹会说枣子会浮起来我不知道放多少水，那你就水比枣子多2倍就行）。
-
2/5
点击查看大图 煮烂冷却后用纱网或者纱布把枣汁过滤出来，，我觉得纱布会更好些过的干净，过好后的枣汁放入无油干净的锅里加入红糖中火继续煮1小时左右，煮到粘稠为止，这中间要经常搅拌下防止糊底。
-
3/5
点击查看大图 终于好了，很粘稠像芝麻糊一样稠。
-
4/5
点击查看大图 这是我全部的劳动成果，就这一瓶500毫升左右也大概500克，瓶子一定要干净没有油，瓶子我是用开水烫过的，放冰箱里吃个20多天绝对没有问题的
-
最后一步
点击查看大图 其实过滤后的红枣渣我留了一小半又放到了干净锅里加了些红糖熬了半小时左右可以用来充水喝也不会浪费的，
小贴士
我用的有枣片和大枣两种，生姜红糖随便都可以买到的，只是做这个要花的时间，其实做的时候还可以做点家务，如果喜欢的朋友还可以加点桂圆肉
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-12-19
换一个做法相关分类
相关推荐