糟卤门腔
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料,糟卤超市有瓶装的购买。
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点击查看大图 洗干净猪舌,用厨房剪刀剪去淋巴。
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点击查看大图 开水烫一下猪舌表面,剥取表面白膜。
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点击查看大图 在锅内加入所有香料和猪舌,注入清水至锅壁2升刻度位置。
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点击查看大图 盖上锅盖,启动炖排骨功能,约1小时20分钟。
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点击查看大图 煮完取出放入密封碗内。
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点击查看大图 倒入糟卤至没过猪舌,盖上盖子浸泡,放入冰箱两小时。
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点击查看大图 取出切片。
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最后一步
点击查看大图 装盘
小贴士
1.建议买陈年的糟卤,更香。 2.开水烫过猪舌表面以后,更容易除去白膜,剥不干净可以用小刀刮。 3.浸泡糟卤的时间不宜过长,糟卤很咸。2小时已经很入味啦!
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发布于 2015-12-19
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