燕麦盐酥鸡翅（改良版）

张小小snow

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  不要问为什么这次没有大合照～因为。。忘记了。。。

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  鸡翅洗净控水，两面用刀划一下方便入味

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  加入烧烤酱，生抽，料酒，蒜末

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  给鸡翅做个按摩，有利于入味

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  加入一个鸡蛋的蛋清，一点淀粉，继续按摩。然后放到冰箱冷藏至少一个小时

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  准备两个鸡蛋的蛋黄，麦片放在个大碗里

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  腌制好的鸡翅裹一层燕麦，蘸一层蛋黄液，再裹一层燕麦片。烤盘铺上锡纸，然后先刷一层油，把鸡翅摆上，表面再刷一点油

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  烤箱预热180度，中层，烤30分钟（根据自家烤箱脾气加减），中间翻下面

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  锵～锵～出炉，配点番茄酱也很好哒～

• 最后一步
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  生活小妙招：鸡肉用淘米水泡十几分钟会更加鲜嫩哦，用淘米水洗猪肉也可以更好的洗掉油脂和杂质

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发布于 2015-12-17

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