糖醋小排
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
小排
500g
、
葱
一段 、
姜
五片 、
八角
一朵 、
胡萝卜
三分之一(喜欢吃就多放点) 、
香菜
一棵 、
白糖
两勺 、
酱油
两勺 、
老抽
一勺 、
香油
几滴 、
醋精
两勺
、
料酒
一勺 烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 小排凉水下锅,放入料酒,煮沸,关火。把排骨捞出放入新锅内,倒入热水,放姜片,葱段,八角,煮至成熟(用筷子轻松扎透即可)
-
2/3
碗汁:放入盐两勺,醋,糖,老抽,酱油,香油,可以放一点高汤
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最后一步
点击查看大图 开火,放入姜片,蒜片爆香,放入小排翻炒,将碗汁倒入,开大火,放入胡萝卜丝,带汁收干后加入香菜就可以出锅了!将将将将……快快品尝吧!
发布于 2015-12-17
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