【红烩口味】红酒番茄炖牛腩
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗菜
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点击查看大图 肉化冻,切成3*3小块,鲜肉的话多冲洗几遍即可
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点击查看大图 姜和料酒随肉一起下锅,冷水下锅哈,然后滚开,把沫子弄干净
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点击查看大图 炖肉时候吧蔬菜切了
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点击查看大图 将焯出来的肉放在碗里,不要汤汤水水
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点击查看大图 开火放入洋葱大蒜,待洋葱变透明,加入肉
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点击查看大图 然后翻炒,待肉变黄,放入番茄
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点击查看大图 锅太小的,慢慢翻哈,待番茄融化就乘入高压锅里,加热水,可以没过肉
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点击查看大图 大火烧开小火炖一小时后加入红酒
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点击查看大图 继续炖半小时,觉得味道不够可加番茄酱,推荐亨氏的。然后可以放盐了。
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最后一步
点击查看大图 然后就好了,可以配面条可以浇米饭上,也可以当菜吃
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发布于 2015-12-16
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