简易核桃红枣芝麻阿胶膏
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 料理机打粉。这样用黄酒泡一下就可以熬了，节省时间
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点击查看大图 打好的半斤阿胶粉，打粉时候可以把核桃烤一下或抄一下。
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点击查看大图 冰糖打粉容易化
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点击查看大图 阿胶加冰糖上火熬制，这时候倒入黄酒，记住少留点黄酒一会防止干锅，熬制到出黑色泡泡挂旗为止。就可以添加辅料了。
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点击查看大图 熬胶大约不停搅拌20分钟左右，然后依次倒入核桃大枣和枸杞等。芝麻最后放，分几次撒入这样比较均匀。
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点击查看大图 垫上油纸或者保鲜膜，倒入熬好的阿胶膏。按压定型。亮凉后放入冷藏3小时左右拿出切片。大约250了半斤能出两斤半阿胶膏。我是当零食吃的，所以阿胶比例少一点。省着上火。哈哈\(^o^)/
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最后一步
点击查看大图 不是很甜，喜欢甜的可以再加50克冰糖哦。
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发布于 2015-12-16
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