胡萝卜素蒸饺#船歌鱼水饺#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉一点点加开水,用筷子搅拌成絮状即可,不要加多哦。
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点击查看大图 根据面粉吸水程度再加一点凉水,然后大概整型,不用使劲揉。
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点击查看大图 盖上保鲜膜,醒30分钟等面团冷却。
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点击查看大图 慢慢把面团揉光。
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点击查看大图 分成几份后,然后将面团搓成长条。
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点击查看大图 撒点儿面粉,切成剂子。
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点击查看大图 用手掌按扁。
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点击查看大图 然后擀成皮。
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点击查看大图 醒面的时候做馅儿。炒鸡蛋,搅碎。
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点击查看大图 胡萝卜切粒,香菇切粒。
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点击查看大图 混合后依次放入盐,糖,生抽,牛肉粉,少量香油等,拌匀备用。
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点击查看大图 包成饺子。
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点击查看大图 我包了两种造型。
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最后一步
点击查看大图 烧开水上气后,放上蒸饺蒸10分钟即可。
小贴士
水一点点加,调味根据口味做调整哦!要醒面让面吸收水分。
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发布于 2015-12-16
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