咸味花式香肠面包#早餐首选#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 除黄油外。其它材料按照先后顺序依次放入面包机内。先放水,鸡蛋,奶粉,糖和盐分别放桶的四个角,再放入面粉,中间挖个坑放入酵母粉。启动和面程序20分钟,然后放入黄油,再和20分钟。
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点击查看大图 和好面团之后取出放在大碗里盖上保鲜膜进行发酵,发酵过程大约2小时,如果在大碗地下放一盆热水,发酵起来会快一些哦……因为天冷!哈哈!
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点击查看大图 发酵好的面团是之前的两倍大
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点击查看大图 再把面团分钟6等份,放在案板上排排气!
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点击查看大图 然后取香肠切好,把面团擀成长方形,放上香肠顺时针方向卷起来了……
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点击查看大图 卷好后用刀切长方形面团,不要切断,然后做出自己喜欢的花样。
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点击查看大图 如何把卷好的花朵放在烤盘上,送入烤箱,在烤盘下放置两杯水,关上烤箱门,进行第二次发酵!发酵至1倍大即可!
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点击查看大图 然后刷上鸡蛋液,放适量葱,进行烘烤20分钟,180度即可
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点击查看大图 这样就可以啦!
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最后一步
点击查看大图 还可以简单的洒上扁桃仁片。
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发布于 2015-12-15
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放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨