超霸气的蓝莓马芬
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
1~金宝酥皮
、
无盐黄油
25g
、
细砂糖
25g 、
杏仁粉
25g 、
低粉
25g 、
2~马芬蛋糕体
、
无盐黄油
125g
、
淡奶油
85g 、
鸡蛋
2个 、
柠檬皮屑
5g
、
细砂糖
50g 、
盐
半汤勺 、
低粉
300g 、
泡大粉
10g
、
蓝莓
一盒 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将1~的金宝酥粒酥皮原料混合,搓成颗粒状即可
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2/8
点击查看大图 柠檬用盐搓皮洗净,用刨丝刀刨丝。
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3/8
点击查看大图 黄油隔水融化,加入淡奶油和鸡蛋,搅拌均匀,再加入柠檬丝
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4/8
点击查看大图 将面粉,糖,盐,泡大粉混合过筛,加入刚刚的黄油液体里。随便搅拌一下不剩生粉就好。ps.不要过分搅拌,过度搅拌蛋糕不容易发起。
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5/8
点击查看大图 加入蓝莓,稍微搅拌即可
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6/8
点击查看大图 将面糊装入膜内,顶上铺上金宝酥皮颗粒,摆上蓝莓,烤箱预热180度,中层,上下火,30分钟。
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7/8
点击查看大图 我的量做了这么多哦
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
马芬糊不要过分搅拌啊,过度搅拌导致蛋糕不松软。柠檬皮绝对不可少,让马芬有浓郁的柠檬味,让蛋糕非常清新。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-12-15
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