草莓巧克力慕斯

肉肉君_Biu

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  将草莓洗干净对半切好码在模具周围，吉利丁片用冷水泡软

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  将牛奶、砂糖放入碗中隔水加热至砂糖融化，加入蛋黄搅拌

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  加入巧克力块搅拌，然后加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至无颗粒

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  将淡奶油打至能出现纹路马上消失的状态，无需太硬

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  将淡奶油分次加入巧克力溶液中，搅拌均匀，倒入磨具中，表面盖上锡纸放入冰箱冷藏至少4小时

• 最后一步
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  隔天你就可以享用了

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发布于 2015-12-15

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