咖喱炸猪排
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 里脊肉尽量切薄片，用刀背拍松，厚片的可以轻轻用刀剁一下，然后两面均匀抹上少许盐，加一茶匙料酒腌制备用
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点击查看大图 把在超市买的炸粉用水1比1.5混成面桨，猪扒裹上面桨再均匀的拍上炸粉
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点击查看大图 烧热锅，下油至差不多冒烟就把裹上炸粉的猪扒放入
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点击查看大图 用小火煎至双面金黄
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点击查看大图 这次用的是即食的咖喱酱，为了方便所以就不再煮咖喱了。如果买的是咖喱膏或者油咖喱，又或者喜欢放蔬菜的朋友可以用土豆块、红萝卜块加入适量清水，大火烧开后转小火煮一会，等所有材料煮软后放入咖喱块或者咖喱油就有香喷喷的咖喱啦。
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点击查看大图 把炸好的猪扒装碟，倒入微辣的咖喱酱
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最后一步
点击查看大图 蘸上点咖喱酱味道很棒
小贴士
本人做菜喜欢简单快捷，所以步骤不多。炸猪扒用的也是在超市买的炸粉，按照炸粉盒子上的说明去做就可以炸出脆脆的猪扒啦，喜欢用面包糠的朋友可以在猪扒拍上一层面粉，再裹上一层蛋液最后再裹面包糠，而怕热量高的朋友或者不想吃外面那层脆皮的朋友可以用猪扒直接拍上淀粉（生粉）再裹一层蛋液去煎也有一样的效果哦。咖喱我是在网上买的咖喱酱，有点微辣可以即食，也省去了做咖喱的时间，时间比较紧而又想吃好吃的朋友可以试试哦
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发布于 2015-12-15
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