鲜肉包子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干酵母兑250ml温水搁置十分钟、待起泡后倒入面粉中开始和面。和面后盖好保鲜膜隔温水开始发面。
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点击查看大图 发面期间将所有调料倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌、分三次或四次倒入少许清水，大力搅拌。搅到筷子能轻易抽出不带肉即可、有些黏的感觉
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点击查看大图 发好的面大概有最开始的两倍大～拿出来揉一揉、把空气揉出去。切一半开始包、另一半记得用保鲜膜包起来、免得干了有面结。开始包吧～
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点击查看大图 这些面一共能做大包子12个、小一点的就做14个
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点击查看大图 把包好的包子放在蒸锅里、下面加热水、盖好锅盖再发十分钟。再开火蒸上15分钟～香喷喷的鲜肉包子就好啦～
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最后一步
点击查看大图 我也是第一次做～面有点软了～馅里水有一些多，不过还是好好吃～
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展开全部6个步骤
发布于 2015-12-15
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