卤鸭翅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸭翅膀洗干净,沥干水分加料酒10克、酱油10克盐1勺半(5克小勺)腌制20分钟。
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点击查看大图 锅内倒入植物油烧至七成热,将鸭翅炸至金黄色,捞起沥油。
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点击查看大图 原锅内留少许油烧热,将甜面酱入锅炒香,加姜、葱、干辣椒(爱吃麻辣重口味,在此步骤可以多加花椒和干辣椒)鸭翅、料酒加水(水量要盖过鸭翅),放卤料包大火烧开转小火煮(小火时要经常翻炒,小心料包)
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最后一步
点击查看大图 待收汁,装盘即可。(自我感觉凉后享用味道更佳!)
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展开全部4个步骤
发布于 2015-12-15
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