香酥炸鸡柳
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉洗干净切长条，加盐，生抽，耗油，少许五香粉，鸡精腌渍15分钟入味，然后加淀粉拌匀使鸡胸肉更嫩
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点击查看大图 准备鸡蛋液，淀粉，面包糠，①把鸡肉条先蘸淀粉再蘸鸡蛋液最后裹上面包糠②鸡肉条直接蘸鸡蛋液裹面包糠③鸡蛋液没了就直接用鸡肉条裹面包糠，三种方法炸出来效果差不多。不蘸鸡蛋液有点干总结下来我觉得腌肉之后直接多加点淀粉，然后蘸蛋液再裹面包糠油炸是比较简单效果比较好的方法。但如果要是不爱吃面包糠，可以蘸鸡蛋液再裹一层淀粉油炸。
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最后一步
点击查看大图 出锅，盘子里垫两张厨房用纸吸一下多余的油，趁热蘸番茄酱或直接吃都很好吃，我弟吃了一大半
小贴士
第一次做只用了一块鸡胸肉五块钱，做了满满一大盘，我弟说在家做的真好吃比外面划算多了，喜欢吃的不妨自己在家试试，卫生又便宜，而且用平底锅炸油也用的不多，有点半煎半炸的感觉
发布于 2015-12-15
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