无铝放心油条
27218人浏览 · 190人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 将食材放入面盆,一起和成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵。
-
2/9
点击查看大图 这是发酵好的面团。
-
3/9
点击查看大图 取出面团在案板上揉,挤出气泡揉匀。
-
4/9
点击查看大图 擀成长方形,不要太厚。
-
5/9
点击查看大图 然后横切一刀,均匀竖切几刀,将面饼分成上图样。
-
6/9
点击查看大图 两片面饼叠在一起,用筷子在中间使劲一压一下。
-
7/9
点击查看大图 这是压好的油条胚。
-
8/9
点击查看大图 锅里加油(油要多些,便于油条的翻滚)烧热冒一点点烟,调成小火,下入油条胚,用筷子不停翻油条,防止炸糊,先放一根,掌握了炸的速度,再多放一两根,看着油条胚慢慢膨胀起来(小心油烫手)。
-
最后一步
点击查看大图 炸至金黄色即可出锅,沥掉多余的油,就可上桌了。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-12-15
换一个做法相关分类
相关推荐