芝麻小麻花
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉、小苏打、盐、芝麻混匀，鸡蛋、糖、水混匀。
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点击查看大图 将液体加入面粉碗中拌匀。
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点击查看大图 在案板上揉成光滑的面团。
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点击查看大图 放入袋子中醒15分钟。
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点击查看大图 擀成薄饼，用擀面杖比着切成细条。
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点击查看大图 将细条搓圆，两手向反方向搓。
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点击查看大图 提起后，对折，自然就会缠绕在一起，如果缠的不够密，用手再轻轻搓几下，将开口一端捏死。
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点击查看大图 提起后再对折，自然缠绕，然后把开口的一端捏死，防止炸的时候散开。
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点击查看大图 锅中倒入花生油，以没过麻花为准，中火烧开，入锅慢慢炸。
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点击查看大图 待炸至金黄色时出锅，沥干油份，放至凉。
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最后一步
点击查看大图 好啦，享用美食吧，又脆又香！
小贴士
火候要掌握好，中火慢慢炸，千万不要大火炸，容易外焦里软，不松脆。
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发布于 2015-12-14
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