素斋之素鸡版的糖醋里脊
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
素鸡切成粗条,撒点生抽和少许的盐拌一下。淀粉一勺面粉两勺小苏打一小撮(按照素鸡的量来调糊的量)兑点水,搅拌成稀糊状。(中午做饭太忙忘记拍第一步了)
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2/3
点击查看大图 锅里放油,烧成七成热,把每条素鸡都均匀的裹上面粉糊,放锅里炸成金黄色,全部炸好后捞出再回一次锅会更酥。
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最后一步
点击查看大图 锅内倒入番茄酱、糖,加一勺水,小火搅拌均匀,再调一点淀粉水倒入锅内,搅拌让番茄汁更浓稠,最后倒入炸好的素鸡条迅速翻炒一下盛出即可。
发布于 2015-12-14
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