被气疯的戚风

ann891225

• 1/6
  点击查看大图

  准备好所有食材，称量准确。分离蛋黄蛋白，打蛋盆必须无水无油

• 2/6
  点击查看大图

  把牛奶，玉米油倒入蛋黄中做乳化作业

• 3/6
  点击查看大图

  打发蛋白，分3次加入细砂糖，直到提起打蛋器有个小尖峰

• 4/6
  点击查看大图

  把低筋面粉筛入蛋黄中，用手动打蛋器混合均匀

• 5/6
  点击查看大图

  取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中用切拌的方法拌匀，然后把混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜中，切拌均匀，倒入模具

• 最后一步
  点击查看大图

  把模具尽快放入预热好的烤箱中，中下层，上下火130度烤60分钟。出炉后先震两下，然后倒扣在凉网上等完全冷却脱模即可

4/6

  展开全部6个步骤

发布于 2015-12-14

• • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    回锅肉

  • space

    干锅排骨

• space
  鲜掉眉毛！这碗松茸豆腐汤直接封神！

  2022人看过
• space
  #春日露营#减脂期必囤！柠檬手撕鸡酸辣清爽到跺脚‼️

  4149人看过
• space
  #做川菜用豪吉#四川~腊肉炒莲花白

  23607人看过
• space
  #做川菜用豪吉#超级下饭的卤味一锅 鸡腿鸡蛋

  20712人看过
• space
  红烧猪肝 ｜鲜之绝-醉卤-美食系列

  1920人看过
• space
  酸甜控狂喜！这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹

  2097人看过
• space
  甜豆炒腊肉

  薯条沾腐乳
• space
  我家的小餐桌4.22晚餐

  芒果妈的家常便饭
• • space

    #入秋滋补正当时#皮薄馅大的茄子包子

  • space

    椰蓉戚风蛋糕（不锈钢盆）

  • space

    戚风戚风