出淤泥而不染
8695人浏览 · 20人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
葱切段,姜切片,排骨斩小块焯水(排骨要冷水下锅,这样能更好的逼出血水和杂质)!水开后捞出排骨冲洗干净!(图略)
-
2/6
炖锅中加入水和排骨大火烧开下入葱段姜片花椒粒!炖20分后加入莲藕转小火!时间看自己喜欢软烂程度!
-
3/6
点击查看大图 娃娃菜洗净,在三分之一处切断,留根部剪出花状,绿叶蔬菜用圆的东西扣下去,圆圆的荷叶就做好了!
-
4/6
点击查看大图 娃娃菜焯水后放入汤盆,整理好花瓣!
-
5/6
点击查看大图 炖好的排骨汤调入盐和鸡粉,倒入汤盆中,点缀上荷叶和枸杞!
-
最后一步
点击查看大图 其实应该是这样的!怎么样?是不是很简单的就让普通的排骨汤变的高大上了呢?
小贴士
炖排骨的时候可以根据自己的喜好添加食材和调料,可以用冬瓜海带,也可以加香叶桂皮等等!只有你喜欢就可以!我比较喜欢吃藕,而且这个名字配藕更好一点。我不喜欢香叶那些味道,香味太浓盖过了排骨本身的味道,所以只用了五种调味料!炖排骨的时候没拍照相信大家都炖过,就按照自己平时的炖法就可以!
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-12-13
换一个做法相关分类
相关推荐