意大利肉酱(零失败新手也会做)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪肉馅
500g
、
番茄
1个 、
洋葱
1个 、
蒜末
适量
、
油
2汤匙 、
番茄沙司
60g 、
糖
20g 、
黑胡椒粉
2g 、
罗勒碎
1g
、
鸡精
少许 、
料酒
少许 、
葱姜
适量 烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 准备猪肉馅一斤
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2/16
点击查看大图 洋葱与番茄切成小块,蒜头剁成末。
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3/16
点击查看大图 起油锅,葱姜爆香,撇去不用。
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4/16
点击查看大图 下洋葱煽出香味
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5/16
点击查看大图 炒到洋葱透明,放入蒜末。
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6/16
点击查看大图 蒜泥炒香后放入肉馅。
-
7/16
点击查看大图 炒到肉馅变色,加入番茄炒到番茄起沙。
-
8/16
点击查看大图 加入番茄沙司,放番茄酱也行。
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9/16
点击查看大图 稍许炒一下后,放盐,糖,少许料酒与水。
-
10/16
点击查看大图 小火焖煮至肉酱变稠,大约十五分钟,放入黑胡椒粉,一点鸡精。
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11/16
点击查看大图 盛起撒上罗勒碎,食欲一下勾出来了,看到这里流口水了吧,嘻嘻。
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12/16
点击查看大图 那就煮份意面
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13/16
点击查看大图 放几大勺肉酱。
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14/16
点击查看大图 拌一下开吃。
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15/16
点击查看大图 肉酱。
-
最后一步
点击查看大图 有豆友问,罗勒碎是什么,补个图。瓶子里装的就是罗勒碎。
小贴士
肉酱一次吃不完,放冰箱保存,上海现在是冬天,可以放冷藏,天热地方的朋友,可以把肉酱分做几份放冷冻室,下雨天不想出门或晚上想吃点什么的时候,煮份意面,肉酱从冰箱拿出来,放锅里加些水,重新烧开,浇在面上就行了。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2015-12-13
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