牛肉馅水饺
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 三碗半饺子面(小麦面)边倒温开水边和面,揉好面,保鲜膜密封,xing着。
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点击查看大图 新鲜牛肉泡好洗净拎干水,剁馅,葱姜香菜碎沫切好备用。
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点击查看大图 热豆油凉温倒肉馅里,顺时针,搅拌后放入葱姜香菜碎沫,继续顺时针搅拌即可。
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点击查看大图 xing好的面打开揉好,扣洞揪面团,扞饼,就可以包饺子了。
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点击查看大图 包饺子放置时间不易过长,避免饺子边皮干,同时烧好水准备。
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点击查看大图 水里撒少许盐,避免饺子捞出粘在一起,肉馅饺子大概水开三次,饺子飘浮,勺子捞出一个,手按中间为硬的,证明肉馅熟成一团,捞出饺子拎干即可。
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点击查看大图 还等什么吃吧!
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最后一步
点击查看大图 味道是极好的~鲜,香!
小贴士
热豆油,温开水,三沫碎,是关键。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-12-13
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