肉松面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 按照牛奶鸡蛋——面粉——对角糖、盐,中间酵母的顺序将食材投入面包机开始揉面15分钟
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2/10
点击查看大图 揉成光滑面团后,加入黄油,再揉面25分钟
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3/10
点击查看大图 进行发酵,至双倍大
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4/10
点击查看大图 取出面团滚圆排气
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5/10
点击查看大图 用擀面杖擀成1cm左右厚度的面饼,并在表面涂抹沙拉酱
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6/10
点击查看大图 然后均匀的撒上肉松
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7/10
点击查看大图 用刮板切割成方块
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8/10
点击查看大图 不需要排列整齐,错乱的摆放进土司盒表面刷少量蛋液,进行二发
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9/10
点击查看大图 发酵至双倍大后以170度烤制30分钟
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最后一步
点击查看大图 一片一片沾满肉松的面包出炉飘香
小贴士
1.烘烤过程中为避免上色过深可在中途加盖锡纸 2.造型方面越随意摆放越漂亮 3.根据面粉不同可预留10g的牛奶便于调整添加
4/10
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发布于 2015-12-13
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