糯米酒烧螃蟹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先挑个又大又活的螃蟹 洗干净
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点击查看大图 分解它,有点怕怕的,壳连着或者不连着都可以,切成两半,四半容易碎
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3/6
点击查看大图 把一个鸡蛋打散,放入蟹裹,然后煎一下,我用的是阿姨自己做的姜粉,容易入味,很细腻。
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4/6
点击查看大图 把打散的蛋液全部倒入,可以弥补膏少的不足。蛋液稍微干点,可以倒入糯米酒,蟹的一半
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5/6
点击查看大图 加入一点蒜和盐,再加点水,等水滚了,螃蟹红了,差不多就熟了
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最后一步
点击查看大图 鸡蛋裹着膏,吃起来就棒棒的
小贴士
螃蟹虽好吃,可不要多吃
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发布于 2015-12-13
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