蔓越莓软欧
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 把除干果之外的所有材料混合,揉成光滑的面团。
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2/9
点击查看大图 加入蔓越莓干揉匀。(这步可省略,在整形时与核桃碎一起加入)
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3/9
点击查看大图 放温暖处发酵至两倍大。
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4/9
点击查看大图 面团排气,松弛十分钟后擀成椭圆形面片,撒上核桃碎,从短边卷起。
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5/9
点击查看大图 卷成橄榄形,放温暖湿润处发酵。
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6/9
点击查看大图 发酵至两倍大,表面筛高粉,用锋利的刀划口。(随个人喜好来划)
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7/9
点击查看大图 烤箱150度预热好,烤盘放入中层,上下火,烤20分钟。(温度、时间只可参考)
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8/9
点击查看大图 烤好的样子,放置了一晚表面已经皱皱巴巴了。
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最后一步
点击查看大图 切片开吃。
小贴士
份量不多,完全可以纯手工操作。水量根据实际情况增减。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-12-13
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