仔姜爆鸭子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜鸭子剁小块然后焯水,沥干备用。(剁的越小块越入味,我这都剁大块咯)锅里放油,七八成热后倒入鸭块爆香。
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点击查看大图 差不多爆干水分后放入山奈八角花椒等大料,加入两勺豆瓣酱翻炒。
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点击查看大图 然后加入小半碗开水,不断翻炒,差不多烧干之后加入小米辣二荆条。
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最后一步
点击查看大图 最后放入新鲜仔姜,起锅之前加入少许白糖提鲜,加入味精,盐起锅就可以咯。
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展开全部4个步骤
发布于 2015-12-13
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