迷你培根鹌鹑蛋披萨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
100克 、
低筋面粉
50克 、
酵母
1克 、
温水
130ml 、
橄榄油
1茶匙 、
盐
少许 、
培根
3片 、
鹌鹑蛋
8只 、
圣女果
6个 、
番茄酱
2汤匙 、
奶酪
100克 、
黑椒碎
少许
、
香菜
少许 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 温水加酵母调匀放置一会儿;高低筋面粉和少许盐拌匀;
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2/11
点击查看大图 把酵母水加入面粉中搅拌成絮;
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3/11
点击查看大图 揉成光滑面团后加橄榄油揉均匀,放置发酵;
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4/11
点击查看大图 配料;
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5/11
点击查看大图 培根切小片,锅中加少许油,把培根煎至金黄,洒点黑椒碎;
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6/11
点击查看大图 发好的面团分开小面团,摊开在烤盘上,用叉子戳小孔;
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7/11
点击查看大图 饼皮上刷上番茄酱,撒一层奶酪;
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8/11
点击查看大图 把煎好的培根放边上,各打入两个鹌鹑蛋,加上小番茄块;
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9/11
点击查看大图 再撒一层奶酪;
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10/11
点击查看大图 烤箱预热上下火230度,披萨放入下层烤10分钟。
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最后一步
点击查看大图 烤好后加点香菜,作装饰也更好吃。
小贴士
注:我摊的是薄饼底,这个面粉用量可做8个这样的小披萨;馅料是4个的用量。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-12-12
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