梦幻紫薯饼干

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  准备好所有原料。黄油隔热水软化备用；蛋黄蛋清分离，只取蛋黄；紫薯蒸熟擀成泥

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  软化的黄油与糖粉混合搅打均匀

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  加入蛋黄搅打至均匀细腻状

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  加入紫薯泥搅打均匀

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  筛入面粉，揉成光滑细腻的面团

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  将面团擀成约0.3cm厚，切去不规则的边缘，盖上保鲜膜在冰箱冷藏约30分钟

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  如图切成长条，并用牙签的粗头在表面扎一些小孔

• 最后一步
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  烤箱预热，上下火，175度，烤约20分钟。最后几分钟在烤箱旁注意盯着，不要烤焦

小贴士

切下的不规则边缘不要浪费，可以做成紫薯条哦～

发布于 2015-12-12

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