不用烤箱：减肥燕麦曲奇饼干（平底锅电磁炉版）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备熟燕麦片（某宝有售），最好选用片状的，这样成品比较有嚼劲。碎片状的熟燕麦片加工后容易发粘。
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点击查看大图 黄油放入锅中融化。
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点击查看大图 除熟燕麦片、核桃碎之外的所有材料放入锅中小火熬煮，期间不停搅动以免糊锅。待煮沸后立即关火，放入熟燕麦片、核桃碎搅拌均匀并静置一会儿，使燕麦片吸足水分。
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点击查看大图 烤盘内铺上一层油纸。
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点击查看大图 曲奇糊稍凉后，用小勺舀入烤盘中，轻轻压扁呈圆饼状。
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点击查看大图 放入冰箱冷藏约1小时，待曲奇成型即可食用。
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最后一步
点击查看大图 低脂酥脆的燕麦曲奇饼干完成~饿的时候吃上一两块即可缓解饥饿，减肥瘦身的好伴侣！更多免烤食谱如下——红薯软饼干参见http://www.douguo.com/cookbook/1293202.html软桃酥参见http://www.douguo.com/cookbook/1297361.html南瓜曲奇参见http://www.douguo.com/cookbook/1297934.html
小贴士
1、燕麦片已经是熟的了，所以最后放入煮沸的溶液也并不影响。 2、燕麦片最后放入，为的是保持燕麦颗粒状的口感，过早放入会使燕麦片粘稠发糊。 3、燕麦片、核桃碎放入溶液之后要静置一会儿，使燕麦片吸足水分。 4、曲奇最后放入冰箱冷藏定型即可，无需烘烤定型。
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发布于 2015-12-11
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