糖醋土豆胡萝卜
1.0万人浏览 · 51人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 胡萝卜，土豆洗净，削皮，切条。土豆泡一下，简单除淀粉。胡萝卜和土豆用一点点面粉拌一下，和鱼一样，做出来可以使汤汁更粘稠，也可以不放。热锅凉油，放条，简单煎炸。用铲子可以把土豆戳断，微微有硬心就可以了，因为后期还要裹糖醋收汁。我没有用淀粉收汁。
-
2/8
点击查看大图 胡萝卜土豆捞出来，把多余油到出，加入白糖，使白糖融化。
-
3/8
点击查看大图 加入番茄酱。我剩的油太多了。。。。。
-
4/8
点击查看大图 油多了。。。
-
5/8
点击查看大图 番茄酱混合的差不多了，就加醋，加水。搅拌均匀，开锅了~酱酸甜度看自己，就是糖和醋的多少！！！
-
6/8
点击查看大图 放入土豆胡萝卜。咕噜咕噜收汁。之前用了面粉，炸的土豆胡萝卜没有全熟，ok，正好，收汁+菜熟！不用淀粉
-
7/8
点击查看大图 这个样子就行。土豆也熟了。胡萝卜就不用说了，时间不长，还不足以让它软趴趴。这个样子，口感要比土豆还好！
-
最后一步
点击查看大图 成！看着做法有点奇葩，但是味道棒棒的！
小贴士
不用面粉也可以的！我是为了让汤汁粘稠。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-12-11
换一个做法相关分类
相关推荐