浪漫心形鲜虾披萨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋粉
120
、
水
50 、
酵母粉
3 、
细砂糖
10 、
火腿肠
1根 、
虾
30 、
什锦菜
15 、
奶酪
30 、
洋葱
8 、
披萨酱
适量
、
青椒
8 、
培根
10 、
蛋液
少许
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 主料中所有材料用面包机揉成团，发酵成2倍大。取出，把蜂窝状气泡中的空气揉掉，静置饧面20分钟
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2/13
点击查看大图 准备好其他材料
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3/13
点击查看大图 取一块面团，擀成稍厚的饼，香肠纵向切成四瓣，摆在饼上
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4/13
点击查看大图 用边缘向内折，将香肠包住，接缝处压几下
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5/13
点击查看大图 放在铺了油纸的烤盘上，二次发酵半小时左右，用叉子将底部均匀地扎洞，防止烤的时候鼓起来
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6/13
点击查看大图 刷一层厚厚的披萨酱
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7/13
点击查看大图 将各种材料按照最容易熟的铺在最下面，最不容易熟的在最上面的顺便，撒好
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8/13
点击查看大图 将处理好的虾仁摆在表面
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9/13
点击查看大图 表面再洒一些奶酪碎。边缘刷少许蛋液
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10/13
点击查看大图 入烤箱，中层，上下火，170度，30分钟左右临出炉前可以再在表面洒少许奶酪碎，放到上层烤5分钟上色这个图我忘拍了，借用同时做的另一个心形玫瑰披萨的图
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11/13
点击查看大图 和面的面团中也可以加少许黄油，吃起来比较香。
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12/13
点击查看大图 表面的奶酪洒的比较多，自己做就是这点儿好处，用料超实在啊，不过也有点儿盖住下面的食材，不大看得到呢。哈哈。。
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最后一步
点击查看大图 喜欢烤色浅的，也可以自行增减烘烤时间。
4/13
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发布于 2015-12-11
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