迷迭香美食| 日式咖喱鸡饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、咖喱块、牛奶、芝麻酱、生粉备料
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点击查看大图 鸡腿去皮剔骨
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点击查看大图 鸡肉切丁
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点击查看大图 鸡肉用料酒、生抽、盐、芡粉腌制15分钟
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点击查看大图 洋葱切条
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点击查看大图 胡萝卜切丁
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点击查看大图 土豆切丁
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点击查看大图 锅中热油,陆续倒入胡萝卜、土豆煸炒
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点击查看大图 炒至土豆有香味,表面金黄时盛出备用
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点击查看大图 重新热少许油,小火将洋葱慢慢炒至变软
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点击查看大图 倒入腌好的鸡肉继续煸炒,炒至鸡肉变色
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点击查看大图 再倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆丁
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点击查看大图 倒入清水,没过食材即可
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点击查看大图 接着放入咖喱块,小火煮咖喱收汁,适当搅拌避免糊锅
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点击查看大图 中间倒入一点牛奶,可以让咖喱汁更加浓郁。最后放一小勺芝麻酱搅拌出锅
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最后一步
点击查看大图 日式咖喱鸡饭就做好啦
小贴士
① 土豆和胡萝卜不易熟,所以放少许油先炒一下盛出备用 ② 小火煮,咖喱收汁,适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放一点牛奶,可以让汁更浓郁美味 ③ 北方的朋友肯定会喜欢最后加的这个小作料,一勺芝麻酱,会有小惊喜呦
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发布于 2015-12-11
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