圣女果双皮奶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取伊利全脂奶粉两小包,小碗一个。
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点击查看大图 取奶锅一个,倒入两袋奶粉,清水两碗。用火加热到即将开时关火。
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点击查看大图 准备几个容器,将奶倒入,静置冷却,直到起奶皮。
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点击查看大图 结好奶皮后,用勺子轻轻挡住奶皮,把牛奶倒出到一个盆子中,碗底之留奶皮和一点点奶。
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点击查看大图 取鸡蛋清,加入细砂糖,打散出泡,加入到刚刚倒出的就奶中,迅速搅拌均匀。
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点击查看大图 过筛倒入之前碗底留有奶皮和少量奶的容器里,用保鲜膜封好。取蒸锅一个,等水沸腾出气后,上锅蒸15分钟。
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最后一步
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发布于 2015-12-10
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