波士顿龙虾粥
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只,自然解冻,反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾,最好把它用水焯一下。
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点击查看大图 龙虾对半剖开。
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点击查看大图 准备干贝,姜切姜丝。如果干贝比较大,用水泡一下,我家的干贝小,索性没泡。
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点击查看大图 砂锅小火,先熬白粥。熬粥加了大米与糯米(比例3:1),这样更粘稠。
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点击查看大图 差不多20多分钟,白粥熬好了,转中火,加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟,再放一坨猪油,不喜此物的可以省略。
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点击查看大图 放入龙虾,继续中火熬十几分钟,调盐,龙虾粥就熬好啦。
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点击查看大图 切点香菜,喜欢的随意添加。
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最后一步
点击查看大图 温暖香滑的砂锅龙虾粥,让它稍微凉一点再喝,更粘稠有滋味。^_^
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发布于 2015-12-10
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