腌腊八蒜

• 1/4
  点击查看大图

  大蒜去皮洗净晾干水分。不能有一点水，有水的话腌的过程中会长毛。准备腌渍之前用刀子把蒜底部的蒂切掉，留一个新鲜的刀口，这样腌的能快一些。

• 2/4
  点击查看大图

  装入容器中，码放整齐，不要太满，腌制过程中会轻微发酵，太满就涨出来。

• 3/4
  点击查看大图

  腌腊八蒜必须用米醋，上好的小米醋腌出来酸甜可口，孩子更爱吃。我试过很多种醋，孩子最喜欢吃巧媳妇小米醋腌的味道，所以轻易就不换了。大家可以选择自己喜欢吃的米醋来腌，但是，一定要用米醋。

• 最后一步
  点击查看大图

  腌成右边这样，大部分变绿色就可以吃了

发布于 2015-12-09

换一个做法

• • 干锅排骨

  • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • 香煎南瓜饼

• 红丝绒樱桃蛋糕

  3031人看过
• #外婆乡炒出火锅香#香煎鸡胸

  51629人看过
• 迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）

  38541人看过
• 超有氛围感的圣诞漂亮饭之彩椒芝士焗薯条，空气炸锅版超简单酥脆

  3228人看过
• 草莓抹茶拿铁，咖啡脑袋冲吧

  5655人看过
• 腊八蒜的制作

  6380人看过
• 我觉得做一个善良，沉着，真实的人，已经是很富有 ——《镜湖》

  严小姐手工坊
• 红枣山药桂花糕😘🌸💕

  美食带来快乐jyy
• • 腌小根蒜

  • 腌糖醋萝卜片

  • 大蒜炒双耳