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什锦炒饭

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

鸡蛋 1个、胡萝卜半根、青菜适量、米饭一碗

烹饪步骤

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每次都忘记拍过程
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先将胡萝卜，白菜叶，青椒切小丁（啥？你不喜欢吃青椒？我帮你吃啊ˊ_>ˋ）随便换成你喜欢的任何食材都可以！颜色尽量丰富！因为我妈说每天吃够26样才健康！别问为什么！我也不懂啊喂（摊手）
最后一步
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鸡蛋加一点点水打散备用！一点点是为了让鸡蛋嫩！不是做汤啊加那么多干啥！一小勺就够了！(＾ｰ^)ノ起锅，加适量油，油热后滑入鸡蛋，翻炒至七成熟，下胡萝卜翻炒30秒下绿叶菜（或者你喜欢吃的全部青菜……）翻炒至断生，这个时候加一点鸡精提味，翻炒均匀后下米饭！拿铲子将米饭弄散！让米饭充分与菜混合！这个时候一定要小火！（糊了别怪我没提醒啊啊啊）小火！再小火！慢慢翻炒至均匀就好啦！出锅之前再调入盐，对身体好！（我妈说的ˊ_>ˋ）铛！恭喜什锦炒饭成功出锅！看个人口味可以增加火腿丁啦虾仁啦都好！！

发布于 2015-12-09

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